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作者:佚名 来源于:学习力教育中心
古代用于碾脱稻壳、碾制精米的加工农具,由碾台、碾槽、碾磙、碾架等构成。碾出现较晚,明代罗颀《物原》说“鲁般作砻磨碾子”,但到南北朝时期文献中始见,如《魏书·崔亮传》:“奏于张方桥东堰谷水造水碾磨数十区。”《洛阳伽蓝记·景明寺》:“硙舂簸,皆用水功。”但皆是水碾,估计用人力或畜力带动的碾的历史应更早一些。目前考古发现的陶碾模型最早的是隋墓出土的。唐代碾的使用更为普遍,如仅在京城北白渠上王公寺观的硙碾就有70多所,三白渠下就有44所水碾。宋元时期,石碾成为农村的主要加工农具,并发展为碢碾和辊碾两种形式。据王祯《农书·杵臼门》记载,碢碾是“ ......
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