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南瓜栽培史

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南瓜栽培史


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

南瓜(Cucurbita spp.)是夏季习见的瓜类蔬菜。原产美洲。史籍中记载的有南瓜、西葫芦和笋瓜3个种。

古籍中的南瓜均指中国南瓜(C. moschataDuch.),是元末明初成书的《饮食须知》首次著录的。明中叶以后栽培日盛,几乎遍及全国各地。见诸典籍的南瓜的别名较多,有北瓜、倭(莴)瓜、番瓜、回回瓜、金瓜等。大约南方习惯称南瓜,北方习惯叫北瓜或倭瓜。有的地方志中南瓜、北瓜二名并列,似乎是分别用来指南瓜的不同品种。史籍中虽无有关南瓜品种名称的记载,不过,古代栽培的南瓜确实有多种多样的品种:果实的形状或长圆,或扁圆,或如葫芦状;果面一般都有棱,果皮的色泽或绿,或墨绿,或红黄 ......




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