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作者：佚名 来源于：学习力教育中心
中国水产品加工专家。四川省万县市人。1913年12月2日生。1934年浙江省水产职业学校制造科毕业，后留学日本，1938年毕业于东京第一高等学校，1940年肄业于京都帝国大学农林化学科。历任华东水产管理局企业处副处长，上海水产学院教授、水产品加工系副主任、副院长，国家科学技术委员会水产组成员，先后当选为中国水产学会第二届理事、第三届顾问，第一、二、三届水产加工专业委员会主任委员; 中国食品科学技术学会第一、二届理事。1956～1964年，担任太平洋西部渔业研究委员会专家。50～70年代，他进行了盐干鱼防止发红、乌贼加工雨天防腐、金霉素冰保鲜鱼类、鱼露发酵工艺改进等研究工 ......
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