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炒车机

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炒车机


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

制茶机械之一,用于珠茶和眉茶精制中复炒和车色两项作业。可以改善成品茶的外形与色泽, 增加成品茶的香气和滋味。20世纪70年代前, 复炒和车色由炒锅机和车色机分别完成(见炒锅机和车色机)。70年代初,浙江嵊县三界茶厂首先研制八角瓶式滚筒,将珠茶复炒和车色这两道工序合并在同一机器内完成,有利于大型茶厂组装作业线, 采用顺序控制, 连续作业。中国有关厂家, 都先后利用这一原理, 研制出多种机型, 广泛投入生产。主要机型有联合炒车机、联装车色机、自动恒温炒车机等。由于珠茶与眉茶工艺要求的差异, 炒车机的适应性有待进一步完善。炒车机随着加温与否和茶类的工艺特 ......




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