中国儿童教育网(顽童宝宝)

茶叶咖啡碱检验

当前位置:首页 > 百科知识 > 其他百科


茶叶咖啡碱检验


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

茶叶检验之一。根据咖啡碱的光学、显色和在有机溶剂中溶解的不同特性,用物理或化学方法,对其在茶叶中含量进行检测的技术措施。咖啡碱是茶叶中重要的含氮化合物, 是组成茶叶滋味的主要化学成分之一, 其含量随品质的下降有规律地减少, 测定其含量多少对衡量茶叶品质优次有重要作用。茶叶咖啡碱检验, 在中国还未列为法定检验项目, 只是按照茶叶进口国的要求而执行该项目的检验。

茶叶咖啡碱检验

咖啡碱检验方法, 分重量法、定氮法、碘量法、比色法和紫外分光光度法五种。中国茶叶进出口采用比色法和紫外分光光度法。比色法是将茶样与重质氧化镁在水中共热后,通过氧化镁-硅 ......




上一篇茶叶咖啡碱代谢

下一篇茶叶矿质元素



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。