牛肉汉堡是一种非常受欢迎的快餐，它的做法也非常简单。下面是一份牛肉汉堡的常见做法：

材料：

- 牛肉饼：500克碎牛肉

- 汉堡面包：4个

- 生菜：若干叶

- 番茄：1个

- 可食用油：适量

- 盐和黑胡椒粉：适量

- 芝士片（可选）

做法：

1.将碎牛肉放入钵中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀。

2.将牛肉晾置10分钟，以增加口感。

3.将生菜和番茄洗净，切成片备用。

4.起油锅，加入适量可食用油。

5.当油热后，将碎牛肉制成饼状，放入锅中煎熟。

6.煎熟后，取出牛肉饼，放在汉堡面包上。

7.在牛肉饼上面放入生菜和番茄片，可以根据自己的口味加上芝士片。

8.放到烤箱中，烤3-5分钟，直到面包有一些金黄色和酥脆。

9.取出即可享用。

除了以上做法，有些人还会单独将汉堡饼面粉、水、鸡蛋和配料等混合在一起做汉堡饼，然后再放入煎锅或烤箱内，这种方法则会让汉堡更加浓厚。

总之，牛肉汉堡可根据个人口味进行自由搭配，但在加热过程中需要注意掌握好火候，保证汉堡饼不会太生或者过熟。