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2.畜牧业内部结构

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2.畜牧业内部结构


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

江苏的畜牧业历来以养猪为主,随着农副产品供求关系的改变,为实现饲料资源和畜牧业发展需要的基本平衡,畜产品种类与市场需要基本平衡,便确定了 “稳定发展生猪,优化家禽结构,发展草食畜禽” 的发展思路,使畜禽产品结构逐步优化。其中,生猪是江苏畜牧业的骨干项目,1978年前猪肉占肉类总产量的90%以上,猪肉及其制成品出口额占全部畜产品出口额的55%。

改革开放后,全省坚持稳定发展生猪生产的方针,稳定生猪存栏,提高生猪出栏,年出栏肉猪一直稳定在2 100万~2 200万头左右,出栏率由1978年的61%提高到1995年的130.0%,提高了70个百分点。其中,商品瘦肉猪发展迅速,商品猪胴体瘦 ......




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