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作者：佚名 来源于：学习力教育中心
通称大油栗，为板栗优良品种之一。大油栗个大，果皮紫褐色，呈油亮光泽，内皮薄，易剥落，果肉脆嫩，味香甜，糯性强，是山东特有品种。主要分布在郯城的归义、小埠、城关、塂上一带，郯城大油栗已有200多年的历史。
郯城油栗营养丰富，主要成分有淀粉、脂肪、蛋白质、糖、胡萝卜素及抗坏血酸等。蛋白质、脂肪和糖的含量较其他板栗品种高1%—3%，郯城油栗不仅可炒食、煮食，而且还可以制成多种食品，如制成油栗糕，颜色淡黄酥脆，味道清香甜美，食后易消化和吸收，是老人和儿童的理想食品。还有健胃、补肾气的作用。出口东南亚各国和日本。材质坚硬，纹理直，耐水湿，供建筑、桩 ......
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