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(二) 水产品销售

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(二) 水产品销售


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

30年代上海经销的各类水产品约占全国水产品销售量的1/3。新中国成立前, 水产品销售量5万~7万吨, 其中海水鱼约占60%, 淡水鱼15%, 咸干鱼25%。

新中国成立后, 上海水产品年零售消费量从1952年的9.45万吨, 增加至1995年的21.02万吨, 鱼在副食品供应中占有重要地位。

1958年以前, 水产品货源充裕, 品种也好, 市场敞开供应, 自由选购, 有时还组织大力推销。1958年下半年起出现紧缺局面, 为了稳定市场, 便利消费,合理供应, 自1959年2月下旬起实行按计划凭票定量供应。“三年困难时期”, 1961年4—12月猪肉供应暂遇困难, 每月两旬的肉票改为供应鱼, 称 “以鱼顶肉”。1963年10月水产品恢复 ......




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