中共十一届三中全会以来，全省畜产品总量和畜牧业产值增长很快。1995年，全省大牲畜存栏数为476.4万头，比1978年增长39.7%。其中，牛存栏301.6万头，出栏179.3万头，出栏率为59.4%，比 1980年提高了 55.3%; 猪年末存栏1 468.4万头，肉猪出栏1461.1万头，出栏率99.5%，比1978年提高52.7%; 羊存栏373.2万只，出栏185.1 万只，出栏率为 49.6%，比 1980 年提高38.8%; 家禽饲养量由 1978年的1 916万只增加到1992年的2亿只，增长9倍。畜牧业的大发展，使全省猪、牛、羊、禽肉总产量由1980年的45.3万吨提高到1997年的200.7万吨，奶总产量由1980年的6.5万吨提高到1997年的18.7万吨，禽蛋总产量由1980年的11.4万吨提高到1997年的130.5万吨。全 ......