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七、粮油工业

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七、粮油工业


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

新中国成立前,云南主要依靠土法工具和技术碾米。使用的土法工具主要有杵臼(俗称碓窝),人力脚踏碓、水碓、旱碓、水碾等。榨用工具,主要使用锤榨,山区土榨油坊规模较小,多数是一家一户有1~2台土榨。新中国成立后,1953年全省仅有粮食加工企业11个,大米加工能力2.33万吨,总产值780万元,利润1万元,多以土法加工和民间加工为主。50年代中期调整了加工企业布局,将集中在昆明的面粉厂迁一部分到曲靖、楚雄、丽江等地,并在小麦集散地的开远、昭通、下关新建面粉厂,在景洪、丽江、弥勒、东川、广南、峨山、通海等油料主产县新建榨油厂。70年代以后,曲靖、下关、楚雄、德宏、文 ......




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