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作者:佚名 来源于:学习力教育中心
枣(Ziziphus jujuba Mill.)是中国的特产果树,原产中国,驯化栽培历史已有3000年。在历史的早期,华北一带分布着大面积的枣林,是那一带人民的重要经济来源。历代统治阶级为了巩固封建政权,曾制定有奖励栽培枣树的措施。
湖南长沙马王堆出土西汉枣
历代枣主要分布在华北一带,尤以山东与山西所产的枣品质特佳;江南虽也产枣(见图),但是,一般都认为南枣“坚燥少脂”,品质较差。不过,在长期栽培和社会影响下,历史上南北都形成了一些枣的名产区,如河南灵宝、山东乐陵、浙江兰溪等。
中国很早就培育成枣的众多品种,《尔雅》中著录的枣品种就有10个,其中已有胚退化的无核枣。到了晋代 ......
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