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养鹌鹑史

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养鹌鹑史


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

鹌鹑属鸡形目,雉科,其饲养历史至少有1500年。鹌鹑古称鹑、、鷃等,直到《齐民要术》才首次用鹌鹑一词。

家鹌鹑是由野鹌鹑驯化而来。《诗经·魏风·伐檀》:“不狩不猎,胡瞻尔庭有悬鹑兮。”以后由于捕鹑方法的改进,捕获量越来越大。据《清异录》载:“鹑之性闻同类之声则至,熟其性必求鹑之善鸣者诱至,则无不获,自号引鹑。”大量活捉到的野鹌鹑除食用和出售外,很早即已开始驯养。晋张华《禽经》:“驾鹑,野则义,豢则搏。”中国开始驯养鹌鹑当在此以前,同时人们已掌握它们好斗的习性,饲养作斗鹑相搏。至唐宋时中国驯养鹌鹑更普遍,不过,当时主要是作为斗鹑取乐。至 ......




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