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薯芋类蔬菜

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薯芋类蔬菜


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

以富含碳水化合物的植物地下器官(块茎、根茎、球茎、块根)供食用的蔬菜之总称。中国栽培的这类蔬菜包括10个科12个属。按对气候的要求和茎叶的耐霜程度分为两类:一类喜冷凉温和气候,耐轻微霜冻,如马铃薯、菊芋、草石蚕等; 另一类喜温暖气候,不耐霜冻,如芋、姜、山药、 豆薯、 蕉芋、 葛、 菜用土儿等。 薯芋类蔬菜中的马铃薯因喜凉爽畏炎热,华中、华北、西南等地一年二作,即春季播种夏初收获和秋播秋收 (或冬收),华南冬播春收,东北、西北等地春夏播种秋末收获。薯芋类蔬菜以无性繁殖为主,用种量大,繁殖系数低。种块播种后,先萌芽,再从芽上发根,与土壤接触吸水后,才 ......




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