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作者:佚名 来源于:学习力教育中心
十字花科(Cruci-ferae)荠菜属中以嫩叶食用的栽培种,一二年生草本植物。学名Capsella bursa-pastoris L.,别名护生草、菱角菜。染色体数2n=4x=32。中国传统医学认为,长期食用荠菜有利尿、止血、清热及明目的作用。
原产中国。遍布世界温带地区。中国自古采集野生荠菜食用。两千五百年前的《诗经》中有:“谁谓荼苦,其甘如荠”的诗句。19世纪末~20世纪初,上海郊区开始栽培荠菜。荠菜有耐寒性强、高产稳产、质地鲜嫩、生长期短、一次播种多次采收的优点,可周年供应,各地发展较快。
荠菜(散叶种)
基生叶丛生,塌地,叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶柄有翼。开花时茎高20~50厘米, ......
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