为增进动物食欲、提高饲料采食量而加入其中的微量物质。饲料调味剂早期多系由食品香料和调味剂引伸发展而来。专指用于改善饲料适口性，增进动物食欲的添加剂。常用的饲用调味剂是甜味剂(sweetening agents for feeds)和饲用香料(fla-voring agents for feed)，此外还有用辅助剂(adjust a-gent)。在辅助剂中，有抗氧化剂 (antioxidant)、抗结块剂(anticaking agent)、密度调节剂(densityadjustingagent)、乳化剂 (emulsifier)、酶、有机酸、载体或溶剂等。此外通过梅拉德反应也可达到调味的目的。20世纪90年代以来有些饲用调味剂还加有增味剂，以产生协同作用，增强其调味效果。由于不同种类的动物及不同年龄的动物对味道的喜 ......