中国儿童教育网(顽童宝宝)

果肉饮料

当前位置:首页 > 百科知识 > 其他百科


果肉饮料


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

含有一部分果浆的果实饮料。因它不是原果汁, 又呈浆状不是液状, 故又称假果汁, 因已经稀释, 也称稀果汁。

果肉饮料始于美国, 1923年克鲁斯(William V.Cruess) 最早提出采用果浆制汁。以后逐渐流传到世界各地。1942年果肉饮料已有较为具体的加工工艺。1950年又经改进, 在果浆中加用部分去皮果实的冷冻果汁, 产品质量更有提高。

果肉饮料可用一种或一种以上的果实制取, 产品以桃和杏为主, 李和梨次之, 其他更有番石榴、西番莲、香蕉和杧果等几种, 也有苹果和杏、苹果和葡萄、菠萝和葡萄柚等混合产品。果肉饮料约含果浆20~50%,可溶性固形物约10%, 不溶性固形物18~20%,但其中的加糖 ......




上一篇果球枝

下一篇果桑



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。