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作者：佚名 来源于：学习力教育中心
苎麻除纤维外， 麻根、嫩尖、麻叶、麻骨、麻绒等都有利用价值， 随着加工工艺水平的不断提高， 可对其充分利用。
苎麻根可作淀粉、酿酒原料。苎麻叶营养丰富，可供食用。中国福建、湖南等省有些地区有少量苎麻叶作为糯米糕点的佐料， 美国曾经研究苎麻叶的饮用价值， 加工制成苎麻茶。巴西研究苎麻叶作为食品加工的蛋白质原料。
苎麻根、叶的药用价值早在《本草纲目》中就有记载。中国从苎麻根中提出血凝酸胺， 具止血作用。从叶中分离出的氯原酸(Chlorogenic acid)加热后会变成咖啡酸(Caffeic acid)和奎尼酸(Quinic acid)。
苎麻叶含粗蛋白22～23%， 脂肪6～7%， 粗纤维16%， 还含有赖氨酸、蛋氨酸 ......
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