又称非洲鲫鱼、罗非鱼。属硬骨鱼纲、鲈形目、丽鲷科、非鲫属。学名 Tilapia spp.。原产非洲，是一种热带性中小型鱼类，分布于整个非洲大陆的淡水和沿岸的半咸水水域。约有100种。中国主要养殖的有4个种，即莫桑比克非鲫(Oreochromismossambicus)、尼罗非鲫(Oreochromis niloticus)，伽利略非鲫(Sarotherodon galilaeus)和奥利亚非鲫(Oreo-chromis aureus)等。

形态特征 体侧扁，背稍高，体长为体高的2.4倍以上。背鳍较长，有15～18根硬棘，尾鳍末端略呈圆形。口颇大、唇厚，下颌稍长于上颌。体黄棕色，随栖息环境变化而起适应性改变。体侧有8～10条垂直黑色条纹，尾鳍终生有明显的黑色垂直条纹8条以上。鳃盖后缘有一黑 ......