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作者:佚名 来源于:学习力教育中心
鲍属(Haliotis)贝类的总称。通称鲍鱼。属腹足纲、鲍科。是一种可供食用和药用的珍贵海产贝类。在世界水产市场上视为海珍品。中国自古列为“八珍”之一。明代李时珍《本草纲目》一书对鲍的生态习性、食用和药用价值有精辟的论述。鲍软体部味极鲜美,可鲜食、制罐,亦可制成干品。中药称鲍壳为石决明,有平肝清热、退翳明目之功能,可治眼疾、气痛病等。20世纪70年代中国从鲍肉中提取的鲍灵素Ⅲ,对抑制肿瘤有明显效果。
种类与分布 产于温带和热带的海洋软体动物,尤以热带的种类为多。世界上已发现100多种鲍,经济价值较高的有10多种。在澳大利亚和新西兰,主要种类为桔红鲍(H. ruber L ......
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