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蜂产品加工

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蜂产品加工


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

蜜蜂产品主要包括两类。一类系指由蜜蜂从外界采集而来,再经蜜蜂酿制而成的,如蜂蜜、花粉和蜂胶等;另一类系指由蜜蜂本身的腺体分泌而来的王浆、蜂蜡和蜂毒等。广义的蜂产品还包括对以上两种产品加工后而制成的滋补营养品、食品、饮料、化妆品和医疗保健品等。

蜂产品的理化特性与用途 蜂蜜是一种透明或半透明的浓稠状液体。其中除含有70%以上的葡萄糖和果糖外,还含有多种氨基酸、矿物质、维生素、酶、酸以及芳香物质等成分,是一种天然的营养佳品。蜂王浆呈乳白色或淡黄色,是一种乳浆状半流体,具有独特的酸涩味和辛辣味,手感细腻,微粘。蜂王浆中除含有人体所需的各种氨 ......




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