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差压通风预冷设施

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差压通风预冷设施


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

通过在产品包装相对的两边建立压差,强制冷空气从产品中流过而降低产品温度的设备(图1)。是20世纪60年代初由强制通风预冷设施发展而来,预冷速度是强制通风预冷的4倍左右。一般由制冷系统、风机、隔热围护结构和差压装置组成。差压装置由差压间和带孔包装组成。包装上的通风孔占包装箱侧面积的4%~5%。角、边上不开孔,以保证包装强度,包装孔多为较大的长方形(图2),以防被产品堵塞。静压和通风量对预冷速度有一定影响,每包装箱的通风量应在200~300升/分钟左右。通风量过小会影响预冷速度,过大则会加大产品的干燥和失水。每个包装的空气静压降约为120帕。但空气流程不得超过1米(3 ......




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