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作者：佚名 来源于：学习力教育中心
泛指食物或饲料中的有机营养物质中的化学能转变成为功和热的物质动能的一般量度，简称能。在动物营养学范畴，能源主要来自饲料中碳水化合物、脂肪和蛋白质三大类有机物。当这些有机物被氧化分解时，碳氢键裂解，释放能量，以供给维持动物生命活动和生产活动。能量是一个标量， 用焦耳(J)，表示 ......
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