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鹿苑鸡

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鹿苑鸡


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

中国兼用型地方鸡品种,产于中国江苏省沙洲县鹿苑镇,该县的塘桥、妙桥、西张和乘航等乡是主要产区。该品种肉质鲜嫩肥美, 早在清代已将它作为 “贡品”而享誉京城。

雏鸡绒羽和成年鸡羽毛都是黄色。成年公鸡的羽色较深,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽黑色,都富有光泽;成年母鸡的颈羽、主翼羽和尾羽有黑色斑纹。冠、肉垂、耳叶都是红色。虹彩红色。喙、胫、趾黄色。

成年体重公鸡3.1千克、母鸡2. 4千克左右。90日龄体重公鸡1. 4~1. 5千克、母鸡1.2千克左右。经屠宰测定半净膛率公鸡82%~85%、母鸡82%左右;全净膛率公鸡72%~77%、母鸡73%~76%。开产日龄180天左右,年产蛋量平均144. 7个( ......




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