中国儿童教育网(顽童宝宝)

金水翠峰

当前位置:首页 > 百科知识 > 其他百科


金水翠峰


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

针形烘青绿茶之一。产于湖北武汉西部金水河畔, 于70年代初创制, 畅销国内大中城市及港澳地区。金水翠峰外形挺秀圆直, 色泽翠绿, 毫峰显露。金水翠峰采用机械杀青、揉捻与手工整形相结合的制法, 主要工序是杀青、揉捻、初干、整形、烘干。鲜叶选用春茶一芽一叶和一芽二叶初展, 拣去对夹叶、单片叶、鱼叶等,摊放4~6小时。杀青使用汉字73型复干机, 一次投叶4千克, 锅腔温度140℃, 炒10~12分钟, 当含水量下降至58%左右时即出锅。揉捻采用小型揉捻机,揉8~10分钟, 叶组织破损率达57.5%左右。初干仍用复干机, 时间10~12分钟, 使茶叶含水量下降到52.5%左右。整形在特制焙灶上进 ......




上一篇金桔

下一篇金芽



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。