中国儿童教育网(顽童宝宝)

高桥银峰

当前位置:首页 > 百科知识 > 其他百科


高桥银峰


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

卷曲形炒青绿茶之一。产于湖南省长沙县高桥,于1959年创制。外形条索卷曲, 银毫满披, 每年于4月上旬采制, 鲜叶标准是一芽一叶初展。初制分杀青、清风、初揉、初干、做形、提毫、摊放、烘焙等工序。杀青锅温120~130℃, 先用手翻炒, 当水气大量蒸发时改用抖炒和闷炒。约经2分钟左右, 鲜叶失去光泽、叶片柔软时为杀青适度。杀青叶出锅后立即置于篾盘中簸扬10余次, 随即在盘中进行回转轻揉1分钟左右进行初干。初干锅温80℃, 炒到茶条粘性减少, 水分含量减至30~35%时, 即行做形。方法是双手握茶条于手心中慢慢加重回转搓揉, 并不断抖散茶团, 经10~15分钟, 至茶坯含水量20%左右 ......




上一篇高频烘干机

下一篇高桥早



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。