玉米是一种非常营养的食物，它含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助我们保持健康。然而，有些人可能会对玉米过敏，或者因为其他原因不能食用玉米。此外，在食用玉米的时候，也有一些需要注意的事项。

首先，玉米是一种高淀粉食品，如果你正在控制自己的碳水化合物摄入量，那么你可能要减少玉米的食用量。另外，由于玉米中含有丰富的纤维，如果你的肠胃功能不太好，那么过多的玉米可能会对你的胃肠道造成负担。

其次，对于那些对玉米过敏的人来说，玉米可能会引起过敏反应，表现为皮肤瘙痒、呼吸急促、眼睛、鼻子和喉咙的炎症等。如果你曾经对玉米或其他相关食品发生过过敏反应，那么最好避免食用玉米。

最后，因为很多玉米种植过程中使用了农药和化肥，所以食用时需要注意清洗。此外，不建议煮玉米的时候添加过多的糖或黄油等高脂肪、高热量的食品，以免增加糖尿病、肥胖等疾病的风险。

总之，玉米是一种健康营养丰富的食品，但是在食用的时候需要注意一些事项。如果你对玉米过敏，或者需要控制碳水化合物的摄入量，那么你可能需要减少玉米的摄入。同时，清洗玉米和避免添加过多的糖和黄油等食品也是非常重要的。