土豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，它能够帮助我们增强体质，提升免疫力，非常适合孕妇和小孩子食用。下面，我将介绍一下土豆排骨汤的*。

材料：

猪肋排骨500克、土豆2个、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1.将猪肋排骨放入冷水中焯水煮沸，再用清水冲洗干净备用；

2.将土豆去皮，洗净后切成小块备用；

3.姜和葱分别切成片备用；

4.锅中加入清水，放入焯水后的排骨，加入料酒，煮开后撇去浮沫；

5.将葱、姜加入锅中，继续煮20分钟左右；

6.加入土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆煮烂；

7.加入适量的盐和生抽；

8.搅拌均匀，继续煮约5分钟即可。

小贴士：

1.焯水后的排骨要清洗干净，这样可以防止排骨杂质和异味的残留；

2.土豆切块时要控制大小，建议切成均匀大小的小块，这样容易煮烂，口感更好；

3.加入盐和生抽时要根据口味适量添加，不要一次倒入过多，以免破坏口感。

土豆排骨汤做法简单易学，口感香醇，适合各个年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味和喜好调整食材的用量，试着做一下吧！